Blog Full Left Sidebar With Frame

Agroteknologi.umsida.ac.id – Potensi dan Tantangan Padi Hitam Padi hitam, meskipun jarang dikenal luas oleh masyarakat, memiliki potensi besar sebagai sumber pangan fungsional. Selain digunakan sebagai makanan pokok, beras hitam kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti antioksidan dan serat tinggi. Namun, padi hitam menghadapi tantangan besar dalam hal budidaya, terutama pada lahan dengan ketersediaan air yang rendah. Kondisi kekeringan atau cekaman air sering kali menjadi penghambat utama produksi padi,...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Kombucha telah lama dikenal sebagai minuman fermentasi yang bermanfaat bagi kesehatan. Di balik popularitasnya, terdapat berbagai faktor yang mempengaruhi kualitas dan karakteristik fisik kombucha, salah satunya adalah bahan baku serta kondisi fermentasi. Sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan di jurnal Academia Open edisi Desember 2023 oleh peneliti dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) mengeksplorasi bagaimana konsentrasi sukrosa dan Scooby mempengaruhi karakteristik fisik kombucha yang dibuat dari sari kulit nanas. Kombucha...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Sawi pagoda (Brassica nanirosa L.) adalah salah satu sayuran bernutrisi tinggi yang memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan vitamin A, mendukung kesehatan mata, dan meningkatkan kualitas pola makan masyarakat. Permintaan akan sawi pagoda terus meningkat, terutama karena penggunaannya di berbagai sektor seperti supermarket, hotel, dan restoran. Namun, produksi sawi pagoda masih tergolong terbatas. Salah satu cara untuk meningkatkan produktivitasnya adalah dengan penggunaan pupuk organik, seperti pupuk kandang kambing...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Sayuran dan rempah-rempah telah lama dikenal sebagai sumber nutrisi penting bagi tubuh manusia. Selain menjadi pelengkap rasa pada makanan, berbagai jenis sayuran dan rempah memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat, khususnya antioksidan dan vitamin C. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan tersebut tidak hanya membantu tubuh melawan radikal bebas tetapi juga berperan dalam meningkatkan sistem imun. Antioksidan yang terdapat pada tanaman membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) melalui Program Studi Agroteknologi kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pendidikan pertanian modern. Pada Selasa (19/11/2024) Pelatihan hidroponik diadakan untuk 126 siswa dari SMP Bilingual Terpadu 2 Krian. Kegiatan ini dirancang untuk memperkenalkan metode bercocok tanam ramah lingkungan sekaligus menanamkan wawasan keberlanjutan sejak usia dini. Pelatihan ini merupakan kali kelima yang diadakan oleh Prodi Agroteknologi Umsida. Dengan mengombinasikan teori dan praktik langsung, kegiatan ini berhasil...Read More