Agroteknologi.umsida.ac.id – Peningkatan ketahanan pangan menjadi tantangan yang terus menerus dihadapi oleh masyarakat Indonesia. Terutama dalam menghadapi perubahan iklim dan kebutuhan pangan yang terus meningkat. Untuk itu, inovasi dalam bidang pertanian dan pengolahan pangan menjadi sangat penting. Salah satu upaya untuk memperkuat ketahanan pangan lokal adalah melalui rekayasa teknologi dalam budidaya tanaman dan pengolahan pangan....Read More

Fst.umsida.ac.id – Peneliti Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) berhasil mengidentifikasi berbagai senyawa aktif dalam ekstrak bawang merah (Allium cepa L.) yang berpotensi sebagai zat pengatur tumbuh alami bagi tanaman. Temuan ini diperoleh melalui analisis Gas Chromatography-Mass Spectrophotometry (GCMS) yang mengungkap keberadaan flavonol, peroksidase, dan senyawa fenolik. Kandungan Senyawa Aktif Analisis menunjukkan bahwa ekstrak bawang merah mengandung...Read More