Roti adalah salah satu produk fermentasi yang menggunakan ragi sebagai bahan pengembang, pembentuk aroma, dan rasa. Berbagai jenis ragi yang digunakan dalam pembuatan roti memiliki peran penting dalam menentukan kualitas akhir dari produk tersebut. Artikel ini membahas penelitian yang dilakukan untuk membandingkan pengaruh penggunaan ragi kering dan ragi basah terhadap karakteristik organoleptik roti manis. Berikut...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – acara Musyawarah Kerja Wilayah (Musykerwil) Ikatan Badan Eksekutif Mahasiswa Pertanian Indonesia (IBEMPI) Wilayah IV. Kegiatan ini digelar di Universitas Yudharta Pasuruan (UYP) dengan tema besar “Aktualisasi Simpul-simpul IBEMPI dalam Menyongsong Indonesia Emas”. acara ini dilaksanakan pada hari Sabtu (12/09/2024)  Acara ini dihadiri oleh delegasi mahasiswa fakultas pertanian dari berbagai universitas yang tergabung dalam...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Program Studi Agroteknologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (FST Umsida) kembali menggelar kunjungan studi yang bertujuan memperdalam pemahaman mahasiswa mengenai pentingnya menjaga kelestarian lingkungan, khususnya hutan. dengan tema besar “Pentingnya Peran Dinas Kehutanan dalam Menjaga Kelestarian Alam.” Kunjungan dilakukan ke UPT Perbenihan dan Tanaman Hutan (PTH) Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Timur....Read More