Agroteknologi.umsida.ac.id – Indonesia sebagai negara agraris memiliki ketergantungan tinggi pada produksi padi sebagai komoditas utama pangan. Namun, berbagai tantangan seperti serangan hama penggerek batang putih (Scirpophaga sp.) kerap menjadi ancaman serius bagi keberlanjutan produksi padi. Dalam upaya memberikan solusi ramah lingkungan, Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) memperkenalkan inovasi berbasis agen hayati dengan memanfaatkan Trichoderma asperellum dan...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Dalam rangka mendukung ketahanan pangan sekaligus pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), M Abror ST MT melalui program Hibah Riset Muhammadiyah Batch VIII Tahun 2024, menyelenggarakan pelatihan inovatif pemanfaatan pekarangan rumah. Kegiatan ini dilakukan pada Senin (30/12/2024). Kegiatan ini melibatkan Pimpinan Ranting Aisyiyah Durungbedug sebagai mitra untuk memberdayakan masyarakat melalui bercocok tanam dengan pendekatan...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Ketahanan pangan lokal merupakan salah satu isu yang menjadi perhatian penting di Indonesia, terutama dalam rangka menghadapi tantangan perubahan iklim, pertumbuhan penduduk, dan distribusi pangan yang tidak merata. Berdasarkan sumber dari Pusat Studi Pangan dan Perikanan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo, rekayasa teknologi budidaya tanaman dan pengolahan pangan lokal dianggap sebagai solusi yang efektif untuk...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi tinggi, seperti vitamin C, K, dan mineral penting. Sebagai tanaman yang semakin diminati, permintaan terhadap pakcoy terus meningkat setiap tahun. Namun, tantangan seperti keterbatasan lahan dan kebutuhan nutrisi yang optimal sering menjadi penghambat produktivitas tanaman ini. Menjawab tantangan tersebut, penelitian...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Sistem hidroponik telah menjadi salah satu metode populer dalam pertanian modern karena kemampuannya menyediakan lingkungan yang terkendali untuk pertumbuhan tanaman. Salah satu tantangan utama dalam sistem ini adalah penggunaan pupuk kimia yang tinggi, yang dapat berdampak negatif terhadap lingkungan. Menjawab tantangan ini, penelitian yang dilakukan oleh Januar Ramadhan dan M. Abror dari Universitas...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Potensi dan Tantangan Padi Hitam Padi hitam, meskipun jarang dikenal luas oleh masyarakat, memiliki potensi besar sebagai sumber pangan fungsional. Selain digunakan sebagai makanan pokok, beras hitam kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti antioksidan dan serat tinggi. Namun, padi hitam menghadapi tantangan besar dalam hal budidaya, terutama pada lahan dengan ketersediaan...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Kombucha telah lama dikenal sebagai minuman fermentasi yang bermanfaat bagi kesehatan. Di balik popularitasnya, terdapat berbagai faktor yang mempengaruhi kualitas dan karakteristik fisik kombucha, salah satunya adalah bahan baku serta kondisi fermentasi. Sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan di jurnal Academia Open edisi Desember 2023 oleh peneliti dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) mengeksplorasi bagaimana...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) melalui Program Studi Agroteknologi kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pendidikan pertanian modern. Pada Selasa (19/11/2024) Pelatihan hidroponik diadakan untuk 126 siswa dari SMP Bilingual Terpadu 2 Krian. Kegiatan ini dirancang untuk memperkenalkan metode bercocok tanam ramah lingkungan sekaligus menanamkan wawasan keberlanjutan sejak usia dini. Pelatihan ini merupakan kali kelima...Read More

Agroteknologi.umsida.ac.id – Lailatul Fajriyah dikenal sebagai salah satu mahasiswa berprestasi di Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (FST Umsida), khususnya di Program Studi Agroteknologi. Mahasiswi yang akrab disapa Fajriyah ini berhasil menorehkan prestasi luar biasa dengan menyelesaikan studinya tepat dalam waktu empat tahun. Tidak hanya lulus tepat waktu, Fajriyah juga meraih predikat mahasiswa berprestasi...Read More

Roti adalah salah satu produk fermentasi yang menggunakan ragi sebagai bahan pengembang, pembentuk aroma, dan rasa. Berbagai jenis ragi yang digunakan dalam pembuatan roti memiliki peran penting dalam menentukan kualitas akhir dari produk tersebut. Artikel ini membahas penelitian yang dilakukan untuk membandingkan pengaruh penggunaan ragi kering dan ragi basah terhadap karakteristik organoleptik roti manis. Berikut...Read More